伏特加、威士忌、龙舌兰风味,谁才是白酒绝配?


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这种白葡萄酒鸡尾酒和传统的杜松子酒,杜松子酒,伏特加和威士忌等鸡尾酒现在也很受日本年轻人的欢迎。

据不完全统计,2010年至2017年间,全球蒸馏酒的消费量每年增加约7%。其中,中国,印度和美国是蒸馏酒全球消费量增长最快的三个国家,而中国的消费量占世界蒸馏酒总消费量的1/3。

从国际蒸馏酒的消费量来看,中国白酒仅占总量的0.76%。但是,这种情况正在逐渐改变。就像在日本新宿发生的事情一样,中国白酒“脱离了圈子”:走出中国圈子走向世界。

最近,高端品牌白酒五粮液宣布了出海计划。五粮液集团董事长李曙光在接受媒体采访时表示,五粮液计划与世界顶级公司合作,共同开拓海外白酒市场,并向美国,俄罗斯等市场推出白酒。

很长一段时间,五粮液一直无法规避一个“人”,即茅台。

作为前白酒大师和现任白酒领袖,五粮液和茅台都像三国的诸葛亮和周瑜。他们都很珍惜并经常在媒体上“彼此相爱”。

但是,孙子的战争艺术还有一片云:三军的人民可以让他们不敌敌人,而且也有可能。所有勇士都有正义,有着奇怪的胜利。

近年来,五粮液似乎已经以规避的方式规避了前两次纠纷。它越来越出乎意料和自足,与现在的五粮液负责人李曙光不可分割。

由于许多历史原因,当李曙光接管五粮液时,业内许多人都认为五粮液处于被时代抛弃的边缘。

自2017年以来,李曙光为五粮液推出了一系列重大改革。 130个葡萄酒品牌中只有130个被削减。与此同时,它计划至少培育20亿个品牌,20亿个品牌和5-10亿个品牌。

为了确保产品的质量,五粮液在2017年开始了独家30万吨的葡萄酒储存项目,以确保罐装白酒在出厂前至少储存三年,这是泸州风味的第一个。葡萄酒公司。

与此同时,五粮液提出了“1 + 3”和“4 + 4”的双重品牌战略。主打品牌,围绕52度五,从高端,时尚,国际化三个维度,不断强化这个大单品。该系列葡萄酒将创造四个民族品牌,包括五粮春和五粮春,以及四个区域品牌。 在销售渠道方面。

五粮液吸收了终端由于权力下放而无法控制终端的缺点。终端控制在离线和在线方向都得到了加强,旨在通过控制光盘实现利润分享。同时规范高端产能和价格体系。

通过这种持续的渠道改革,五粮液不仅消除了全国市场的销售压力,而且基本上恢复了以前失去的渠道控制权。之前出现的价格倒置已基本消失。

同时,五粮液还与小发猫合作建立数字渠道,利用数据发言和使用数据进行评估,进一步促进影院和终端的思想观念转变,使营销更加精准灵活。根据背景资料,不仅可以快速识别违反规则的经销商,还可以保证经销商的公平公正,区分不同经销商的经营能力。

这一系列新政策取得了显着成效。 2017年,五粮液实现收入300亿元,净利润96亿元,比上年分别增长23%和42%。这些数字在三四年前下降了两位数。

2018年,五粮液继续坚持不懈。年收入405.0亿元,净利润133.84亿元,分别增长32.61%和38.36%。五粮液当时的最佳表现实现了,是近年来五粮液实现的最高增长率。同年,五粮液也进入了全球最具价值品牌100强,并且是该品牌中增长最快的品牌。

二零一九年一季度,五粮液实现营业收入175.9亿元,净利润64.75亿元,同比增长26.57%和30.26%。与此同时,五粮液的市值从2017年初的3,338亿增加到4,600亿。

此外,近期的酒 - 海计划反映了目前的五粮液跳台框架,不仅限于两种规模和战略愿景。

白酒是中国传统的蒸馏酒。它已经使用了数千年,是微生物代谢物综合利用的结果。它的曲,发酵,酿造,工艺和风味独特,是中华文明的活化石之一。

可以说,在世界上所有现有的葡萄酒中,白葡萄酒的味道是最复杂的。在微量成分上,有1600多种酱香型白酒,1000多种浓香型白酒,600多种香型和米香型白酒。

由于酿造过程和蒸馏过程的复杂性,液体的风味总是变化很大。与国外葡萄酒相比,白葡萄酒的味道更丰富,实际上应该有更多的消费群体。

例如,俄罗斯葡萄酒伏特加,从酿造技术,伏特加是由液体酿造技术,用高纯度酒精蒸馏而成,度一般在40度以上,高达78度,有人说伏特加是一个整瓶酒。

还有一种叫做中产阶级的威士忌,无论是花香,果味,柑橘芒果,樱桃木,老化皮革的成熟味道,烤巧克力还是乳白色,其实这些口味有70%它来自装满葡萄酒的橡木桶。刚蒸馏过的原始威士忌酒只是无色透明的,味道只有酒精,蒸馏器带来的金属味道,以及水和燃料的味道。

相比之下,白葡萄酒简直就是皇帝的酒,一座小山。

也许是因为酒太复杂,国际对酒的理解和研究还处于起步阶段。知名酒专家MichaelQian表示,如果知识和研究水平分为1至10年级,国际上为葡萄酒。成分的成分已达到9个等级,但对白酒成分的研究只有5个等级。

这些成分的未知性质塑造了白葡萄酒的神秘面纱,并成为进入国际市场的独特优势。作为白酒国际化的代表,五粮液于1915年开始参加巴拿马世博会并获得金奖。在酒类国际化的道路上已经有105年了。目前,为了提升白酒的国际声誉,五粮液已在德国北莱茵 - 威斯特法伦州建立了三个国际营销中心:五粮液国际(欧洲)有限公司;亚太营销中心,香港总部;纽约总部美洲营销中心。

但与此同时,由于不同的饮酒习惯和口味,中国白酒需要融入地方特色和适当的西化。然后问题就会到来。酒类中会有伏特加风味的酒,威士忌风味的酒或龙舌兰酒吗?你期望哪一个更多?

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现在是时候让世界了

我都知道白葡萄酒

陈曼(化名)最近前往日本。当她在东京新宿附近玩耍时,她喝了一杯巧克力薄荷味的鸡尾酒,让她感到惊讶。在询问调酒师后,她了解到它实际上是一种中国白葡萄酒。准备好的鸡尾酒。

据了解,这种与日本陈曼饮料类似的酒类现已广泛流行。

酒的酒精含量一般在50度左右,味道接近葡萄酒中的龙舌兰和伏特加。日本酒吧经常添加柠檬汁或巧克力薄荷来制作这种白葡萄酒鸡尾酒,以增强整体风味,同时减少酒精。

这种白葡萄酒鸡尾酒和传统的杜松子酒,杜松子酒,伏特加和威士忌等鸡尾酒现在也很受日本年轻人的欢迎。

据不完全统计,2010年至2017年间,全球蒸馏酒的消费量每年增加约7%。其中,中国,印度和美国是蒸馏酒全球消费量增长最快的三个国家,而中国的消费量占世界蒸馏酒总消费量的1/3。

从国际蒸馏酒的消费量来看,中国白酒仅占总量的0.76%。但是,这种情况正在逐渐改变。就像在日本新宿发生的事情一样,中国白酒“脱离了圈子”:走出中国圈子走向世界。

最近,高端品牌白酒五粮液宣布了出海计划。五粮液集团董事长李曙光在接受媒体采访时表示,五粮液计划与世界顶级公司合作,共同开拓海外白酒市场,并向美国,俄罗斯等市场推出白酒。

很长一段时间,五粮液一直无法规避一个“人”,即茅台。

作为前白酒大师和现任白酒领袖,五粮液和茅台都像三国的诸葛亮和周瑜。他们都很珍惜并经常在媒体上“彼此相爱”。

但是,孙子的战争艺术还有一片云:三军的人民可以让他们不敌敌人,而且也有可能。所有勇士都有正义,有着奇怪的胜利。

近年来,五粮液似乎已经以规避的方式规避了前两次纠纷。它越来越出乎意料和自足,与现在的五粮液负责人李曙光不可分割。

由于许多历史原因,当李曙光接管五粮液时,业内许多人都认为五粮液处于被时代抛弃的边缘。

自2017年以来,李曙光为五粮液推出了一系列重大改革。 130个葡萄酒品牌中只有130个被削减。与此同时,它计划至少培育20亿个品牌,20亿个品牌和5-10亿个品牌。

为了确保产品的质量,五粮液在2017年开始了独家30万吨的葡萄酒储存项目,以确保罐装白酒在出厂前至少储存三年,这是泸州风味的第一个。葡萄酒公司。

与此同时,五粮液提出了“1 + 3”和“4 + 4”的双重品牌战略。主打品牌,围绕52度五,从高端,时尚,国际化三个维度,不断强化这个大单品。该系列葡萄酒将创造四个民族品牌,包括五粮春和五粮春,以及四个区域品牌。

在销售渠道方面。

五粮液吸收了终端由于权力下放而无法控制终端的缺点。终端控制在离线和在线方向都得到了加强,旨在通过控制光盘实现利润分享。同时规范高端产能和价格体系。

通过这种持续的渠道改革,五粮液不仅消除了全国市场的销售压力,而且基本上恢复了以前失去的渠道控制权。之前出现的价格倒置已基本消失。

同时,五粮液还与小发猫合作建立数字渠道,利用数据发言和使用数据进行评估,进一步促进影院和终端的思想观念转变,使营销更加精准灵活。根据背景资料,不仅可以快速识别违反规则的经销商,还可以保证经销商的公平公正,区分不同经销商的经营能力。

这一系列新政策取得了显着成效。 2017年,五粮液实现收入300亿元,净利润96亿元,比上年分别增长23%和42%。这些数字在三四年前下降了两位数。

2018年,五粮液继续坚持不懈。年收入405.0亿元,净利润133.84亿元,分别增长32.61%和38.36%。五粮液当时的最佳表现实现了,是近年来五粮液实现的最高增长率。同年,五粮液也进入了全球最具价值品牌100强,并且是该品牌中增长最快的品牌。

二零一九年一季度,五粮液实现营业收入175.9亿元,净利润64.75亿元,同比增长26.57%和30.26%。与此同时,五粮液的市值从2017年初的3,338亿增加到4,600亿。

此外,近期的酒 - 海计划反映了目前的五粮液跳台框架,不仅限于两种规模和战略愿景。

白酒是中国传统的蒸馏酒。它已经使用了数千年,是微生物代谢物综合利用的结果。它的曲,发酵,酿造,工艺和风味独特,是中华文明的活化石之一。

可以说,在世界上所有现有的葡萄酒中,白葡萄酒的味道是最复杂的。在微量成分上,有1600多种酱香型白酒,1000多种浓香型白酒,600多种香型和米香型白酒。

由于酿造过程和蒸馏过程的复杂性,液体的风味总是变化很大。与国外葡萄酒相比,白葡萄酒的味道更丰富,实际上应该有更多的消费群体。

例如,俄罗斯葡萄酒伏特加,从酿造技术,伏特加是由液体酿造技术,用高纯度酒精蒸馏而成,度一般在40度以上,高达78度,有人说伏特加是一个整瓶酒。

还有一种叫做中产阶级的威士忌,无论是花香,果味,柑橘芒果,樱桃木,老化皮革的成熟味道,烤巧克力还是乳白色,其实这些口味有70%它来自装满葡萄酒的橡木桶。刚蒸馏过的原始威士忌酒只是无色透明的,味道只有酒精,蒸馏器带来的金属味道,以及水和燃料的味道。

相比之下,白葡萄酒简直就是皇帝的酒,一座小山。

也许是因为酒太复杂,国际对酒的理解和研究还处于起步阶段。知名酒专家MichaelQian表示,如果知识和研究水平分为1至10年级,国际上为葡萄酒。成分的成分已达到9个等级,但对白酒成分的研究只有5个等级。

这些成分的未知性质塑造了白葡萄酒的神秘面纱,并成为进入国际市场的独特优势。作为白酒国际化的代表,五粮液于1915年开始参加巴拿马世博会并获得金奖。在酒类国际化的道路上已经有105年了。目前,为了提升白酒的国际声誉,五粮液已在德国北莱茵 - 威斯特法伦州建立了三个国际营销中心:五粮液国际(欧洲)有限公司;亚太营销中心,香港总部;纽约总部美洲营销中心。

但与此同时,由于不同的饮酒习惯和口味,中国白酒需要融入地方特色和适当的西化。然后问题就会到来。酒类中会有伏特加风味的酒,威士忌风味的酒或龙舌兰酒吗?你期望哪一个更多?

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